Vending-Erfolg steht und fällt mit der Wasserqualität
Hochwertige Vending-Angebote boomen. Moderne Vending-Automaten haben eine Qualität erreicht, die – beispielsweise bei Kaffeespezialitäten – Charakter, Flavour und Aromenvielfalt perfekt herausarbeiten.
Mit dem Leistungssprung der Vending-Automaten ist aber auch der Anspruch an einen Rohstoff gestiegen, der für den Kaffeegenuss entscheidend ist – das Wasser. Ob instant oder frisch gebrüht, wer die hohe Qualität seiner Vending-Produkte halten oder gar noch steigern will, ist auf das beste Wasser angewiesen, das zu bekommen ist. Unabhängig von den Bedingungen vor Ort.
Wasser ist nicht gleich Wasser.
Betrachtet man die Qualität von Trinkwasser, können örtlich bedingt große Unterschiede auftreten. Die Liste der möglichen Abweichungen ist lang, weshalb es bei Kaffee aus dem Automaten zu geschmacklichen Unterschieden oder gar zu umsatzmindernden Geschmackseinbußen kommen kann. Das Wasser ist zu hart, zu stark gechlort, arm an Mineralien. Oder es enthält zu viel gelösten Gips oder andere unerwünschte Fremdstoffe. Kurzum: Die Wasserqualität ist häufig nicht perfekt. Sie muss optimiert werden für den Einsatz im Kaffeeautomaten.





