Ella Simon (25) ist deutsche Barista‑Meisterin 2022 und bereits seit 2018 in der Spezialitätenkaffee‑Branche aktiv. Bei mehreren kleinen und großen Wettbewerben der Szene konnte sie ihr Können bereits unter Beweis stellen (so zum Beispiel bei den deutschen Latte Art Meisterschaften 2020). Viele Jahre war sie erfolgreich als freiberufliche Event‑Barista in ganz Europa tätig, bevor sie als Head of Coffee für sechs Cafés in Hamburg zuständig war. Seit Mitte 2021 arbeitete sie mit mehreren renommierten Röstereien in Zürich zusammen. Ab Januar 2023 ist sie wieder für Events und Schulungen buchbar, im Juni 2023 tritt sie für Deutschland bei den Weltmeisterschaften in Athen an.
